张焰：“火焰姐”的双创人生

在北京的各类创业者交流圈子里，有一个颇为传奇的人物，她叫张焰，因为名字里带个“焰”字，性格风风火火，所以圈子里的朋友们都称呼她“火焰姐”。

“火焰姐”是满族人，出生于1967年，她生在北京，长在北京，在北京读大学、创业、结婚生子、变换赛道，商海沉浮近30载。她说：“北京这座城市赋予我的厚重、大气和豪爽让我受益终生，如今年过半百，依然享受着工作和生活给我带来的快乐和满足。”

1987年，张焰考进首都师范大学地理系，在读大学时成绩平平却早早的埋下了经商的种子，尤其是8个寒暑假没有一个闲着，她卖过明信片、当家教、帮老师刻卷子、出版社打工、北京著名的秀水街看摊儿……毕业之后，她只身一人闯荡深圳，一年后以北京公司总经理的身份回到北京。

这种职业生涯没有持续太久，一个偶然的机会看到麦当劳的薯条这么受欢迎又这么贵，为什么我们炒菜用的土豆不能加工成薯条？为什么不能在冻柜里卖让老百姓买回家自己炸？这样一个创业想法，让她在冷冻食品分销领域一干就是十几年。

1997年，受美国马铃薯协会邀请参观美国的马铃薯种植庄园、加工工厂、物流公司、商超卖场等一系列产、供、销体系，张焰大开眼界。一望无际的种植园只有4个人掌管，超大型的马铃薯储存库可以停两架波音747，高度的机械化和现代化管理给她留下了深刻的印象。

回国之后，张焰把异形薯条、迷你薯饼、速冻蔬菜引入到国内，不仅丰富了速冻食品的种类，也带动了二十几个地区的代理商，最远到新疆、二连浩特、哈尔滨等地。张焰的公司每年从美国进口约20多个40尺的冷冻集装箱。

1999年，美国4大马铃薯公司纷纷进入中国市场，抢占渠道，在一次美国蓝威公司（LambWeston）的分销商大会上，作为“超市贡献奖”的得主，张焰拉着5岁的女儿一起上台领奖，颁奖的外籍老板双膝跪地把奖杯颁到女儿手里，赢得了全场热烈地掌声，多年后想起当时的场景依然让张焰激动不已。

借由商超零售行业的迅速发展，加上选品严苛、管理先进，张焰的公司在2007年已经初具规模，有上百名员工、送货车20多辆，年流水达到3000多万。

爱动脑筋，闲不下来，在马铃薯深加工和经销零售领域的多年积累，给了张焰更大的创业信心，但也不是没有教训。

张焰坦言：“在薯片薯条领域我们的竞争优势是非常明显的，如果我们能更早地重视品牌建设，现在的薯片市场格局可能就会不一样。”

痛定思痛之后，不满足于单一行业经营，2010年，张焰毅然转战餐饮业，她是国内首批将智能售卖系统引入团膳行业的创新者。她将所有的餐具下面植入芯片，员工自主选择，系统自动计价，大幅提高了效率，即节省了人力成本，又缩短了客人的用餐时间，200平米的场地一个中午可以接待800人就餐。同时，为了丰富员工的用餐选择，她还将周边的网红餐厅的单品直接引入食堂，一周一换，大大缓解了员工食堂产品单调的矛盾，无论是公司领导还是企业员工都赞不绝口。这一创新应用举动，也获得了政府主管部门的年度嘉奖。

多年创业，积劳成疾。

张焰患有严重的颈椎病，常年睡不好觉、头疼、落枕是家常便饭，胳膊麻、手麻得开不了车，厉害的时候连咳嗽都带着太阳穴疼，严重影响了她的工作和生活质量。百忙之中张焰系统地学习了中医养生知识，并考取了高级健康管理师资格证书。

在不断地尝试和学习过程中，张焰渐渐对中医的“草本萃取精华液养生”产生兴趣，她开始用所学的知识在自己身上做实验。为了找到能彻底根治颈椎病的配方和治疗方式，张焰剃光了头发，和按摩师一起，针对颈部的穴位、经络、血管、肌肉群等逐一研究，经过半年多不断的尝试，最终，她的颈椎病彻底好了。

“火焰姐”的颈椎好了，但是她在治疗过程中查阅各种资料时发现的一个数据，却在她脑海中挥之不去，全国受颈椎病困扰的有1.58亿人。过去丰富的创业经历，使她意识到，这是一个巨大的市场，如果能把自己的治疗过程进一步开发成产品，一定会造福更广大的受颈椎病痛困扰的人们。

回顾自己的创业之路，张焰不是没有想过要退休。天性爱闯荡的她，曾经花了几年时间环游世界，尼亚加拉瀑布、圣托里尼、毛里求斯、珍拉丁湾、黄石国家公园都曾留下她的身影。参加了虎克之旅，徒步腾格里沙漠，一个人自驾6000公里去往海南，旅行，是张焰创业之余最喜欢做的事，她印象最深的一次旅行经历是在西藏。

2014年她，在颈椎病痛的困扰下，她的退休意愿越发强烈。她偶然看到马年去转神山的消息，说走就走，去了冈仁波齐。落地拉萨，途经羊卓雍措、日喀则、玛旁雍错，到达神山脚下的塔钦镇，用两天时间在海拔平均5000多米的山路上徒步56公里，中途在止热寺住宿一晚，强烈的高原反应，对体力的挑战，对意志力的考验，那种浩瀚、空灵、神圣和清澈使她终生难忘。